金皇朝2app·爱吃辣的一定要收藏,教你做红通通的毛血旺,麻香可口,好吃极了

金皇朝2app·爱吃辣的一定要收藏,教你做红通通的毛血旺,麻香可口,好吃极了

金皇朝2app,我相信喜欢吃辣的小伙伴都不会陌生这道川味的毛血旺,又麻又辣,非常的好吃下饭,毛血旺虽然好吃,但是不会做的小伙伴想把它拿下可就没那么简单了!所以这期的美食教程,天健美食坊准备教大家做一道比较简单的家庭版毛血旺,让你们在家里也能吃上这道美味可口的毛血旺!想学的小伙伴赶紧围观吧!喜欢美食的小伙伴记得关注我,我每天都会更新不一样的美食教程!

首先准备食材:

毛肚 x 200g

鸭血 x 200g

午餐肉 x 100g

豆芽,莴笋x 适量

干辣椒,花椒,姜末,蒜末,葱花,芝麻,火锅底料,花椒粉 x 适量(详细用量看内文)

食材准备好之后我们做汤底,起锅加油烧热,加入姜末,蒜末,然后小火爆香,爆香后加入火锅底料(注意:由于毛血旺的料底制作起来比较复杂,所以家常版的毛血旺我们用火锅底料是图个方便)小火炒化。

火锅底料炒化,炒出香味后加入适量的清水,然后大火煮沸,水煮沸后再煮一会,让汤水更加的出味!

汤水出味后,加入入豆芽和莴笋片,煮至断生后,用漏勺捞起,稍微沥干汤水,再装到盘子里垫底!

豆芽和莴笋捞起后,再次把汤水煮沸,水煮沸后加入午餐肉和鸭血,等汤水再次煮沸后转成中火,煮8~10分钟!

鸭血跟午餐肉煮约8~10分钟后,加入毛肚,继续大火煮,水煮开后,尝一下咸淡,如果不够味可加些食盐调味,然后再煮一分钟即可起锅!

出锅时,把鸭血,午餐肉,毛肚先捞起适当摆下盘,再把汤水也倒盘子里!

接下来,起锅加油烧热,然后把干辣椒和花椒放锅里,小火煎出香味和麻味!

等到干辣椒和花椒都煎出味之后,在毛血旺盘上撒上少许花椒粉,再把煎好的干辣椒和花椒连油一起倒毛血旺上面!

最后撒上白芝麻和葱花,一道麻香四溢,美味可口,好吃下饭红通通的毛血旺就做好了,非常的赞,看到还没开始吃就先流口水了!喜欢的小伙伴们就赶紧做来尝尝看吧,保证这道家庭版的毛血旺也能让你大饱口福哦!

好啦,这期的美食教程【家庭版毛血旺】就到这里!

如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上回复你的!

感谢你的阅读,我们下期再见吧!


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